0.1公分的酥脆 - 宜蘭餅發明館
宜蘭餅發明館是蘭陽第一家「宜蘭餅」，源自創意豐富的糕餅師傅-劉鐙徽，突破傳統作法，融合宜蘭在地鄉土文化，將糕餅結合在地特產首將牛舌餅以純手工顛覆傳統方式，創造出只有0.1公分超薄鮮奶牛舌餅，於民國90年取名「宜蘭餅」。
我們循著香味來到了大廳，彷彿畫廊版的設計，這裡是講述牛舌餅歷史的地方，天花板一片片的裝飾便是以牛舌餅造型設計的，層層疊疊，疊出牛舌餅歲月的痕跡，在參觀途中，時不時都可以看到兩個人物，這兩個人物可是大有來頭，說是宜蘭餅的靈魂人物也不為過，廢話不多說，那就讓我們來介紹吧。
左邊的這位便是我們宜蘭餅的創始人-劉鐙徽師傅，在創立宜蘭餅之前，他可是一名糕餅師傅，成立了「鍊鎂糕餅店」，特地研發出許多代表宜蘭的名產也基於這樣的念頭，才誕生了創新的 超薄宜蘭餅。
而右邊的這位則是我們宜蘭餅始終如一的代言人，只要是買宜蘭餅的，請認明此正字記號，其實這位是創始人劉鐙徽師傅的女兒，而且還是位空姐，難怪看起來有如模特兒般的氣質。
最後我們來到生產線，這裡的牛舌餅全部都是以手工製作，為了製作出就算只有0.1CM仍然可以吃的到內餡的口感，為了堅守宜蘭餅的美味，以手工取代機械自動化生產，讓每一片餅都維持始著終如一的味道，滿足每一位顧客的味蕾
景點 : 宜蘭餅發明館
地址 : 宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
電話 :（03）9549881
開放時間：9:00~18:00(全年無休)
費用：免費參觀
停車資訊：備有專屬停車場
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